Jako jednostavna i fina pasta... gotova za pola sata...
Ja koristim slatku pavlaku ali ako vam treba posna varijanta možete koristiti i biljnu a možete je i izostaviti a povećati količinu belog luka i maslinovog ulja... po želji...
Ja koristim slatku pavlaku ali ako vam treba posna varijanta možete koristiti i biljnu a možete je i izostaviti a povećati količinu belog luka i maslinovog ulja... po želji...
Potrebno je:
(za 4 osobe)
1 pakovanje chochhi paste ili neke druge po želji
2 parčeta lososa (oko 400 g)
400 ml slatke pavlake
200-300 ml belog vina
par čena belog luka
400 g smrznutog graška
morska so, biber, suvi peršun list
Način pripreme:
U malu šerpicu stavila sam filete lososa, prelila ih belim vinom i stavila da se kuvaju 5-6 minuta (od kako je provrilo). Izvadila sam ribu a vino procedila.
U dublji tiganj stavila sam par čena belog luka i malo maslinovog ulja pa kada je luk pustio miris dodala sam slatku pavlaku i vino u kojoj se kuvala riba. Sve zajedno sam kuvala 10-ak minuta tj. dok sos nije krenuo da se zgušnjava.
Paralelno sam u dosta vode stavila grašak pa kada je provrilo so i pastu i kuvala dok nije omekšala, oko 12-15 minuta.
Ribu sam razdvojila na manje delove pa kada je pasta bila kuvana ribu i pastu sam dodala u sos i sve dobro promešala a onda i servirala. Od gore sam posula malo suvog peršuna a može i svežeg, ili vlašca ili mirođija ili nešto slično.