Tako ukusni i fini a uz to i posni... :)
Potrebno je:
(za 1 pleh mini muffina i 3 klasična maffina)
70 g brašna
70 g mlevenih badema
40 g kakao praha
100 g smeđeg šećera
100 g smeđeg šećera
kesica vanilin šećera
na vrh noža praška za pecivo
na vrh noća sode bikarbone
prstohvat soli
60 ml ulja
125 ml soka od narandže
100 g čokolade za kuvanje
oko šaka-dve grubo mlevenih badema
Način pripreme:
Zasebno sam u jednoj činiji pomešala sve suve sastojke a u drugoj vlažne, onda sam vlažne dodala u suve i sve fino promešala, tek da se spoji.
Kalup za mini muffine sam obložila malim korpicama a onda u svaku stavila po kašikicu testa, i pekla na 180 stepeni (predhodno zagrejanu) 12 minuta.
Izvadila sam mini muffine iz kalupa, sačekala da se prohlade a onda na deo samo prelila malo istopljene čokolade a na deo sam premazivala čokoladom i posipala grubo mlevenim bademima.
Napomena 1: U one veće muffine sam stavila i po koju zamrznutu malini i super su ispali... ali sam zaboravila da ih slikam... tako da možete i u ove mini varijante u sredinu da utisnete po malinu...
Napomena 2: Meru slobodno duplirajte i imaćete tačno za 3 ture mini kapkejkova a to je dovoljno za 4 osobe ;)
Napomena 2: Meru slobodno duplirajte i imaćete tačno za 3 ture mini kapkejkova a to je dovoljno za 4 osobe ;)
