Nešto sam razmišljala o postu, o svojim posnim receptima i onima koji lako to mogu postati... I pitam se koliko od vas posti? Ono ceo post... ili samo petkom-sredom ili kad već... Ja lično ne postim ali često jedem posno ;)... Čak je i moj tag POSNO jedan od najvećih bez nekih namera da tako bude... Evo i danas vam nudim jedno posno a jako fino jelo... Dobro ove lepinjice (koje sam isprobala sa bloga MunatyCooking) nisu posne jer imaju putera ali lako to mogu postati...
250 g zelenog sočiva (leće)
1 glavica crvenog luka
2 šargarepe
100 g korena celera
2 krompira
300 g kukuruza
1 veza sremuša (divljeg luka)
1 kašika koncentrovanog paradajza
malo maslinovog ulja
morska so, biber
Način pripreme:
Sočivo sam uveče potopila u dosta hladne vode a sledećeg dana nalila svežom i prokuvala pa procedila.
U šerpi, na malo maslinovog ulja, propržila sam sitno seckan crveni luk pa dodala sitno seckanu šargarepu i koren celera. Sve zajedno sam dinstala na jačoj vatri dok nije porumenelo (stalno mešajući) a onda smanjila vatru, dodala koncentrovani paradajz, sočivo,krompir, soli, bibera i nalila vodom da ogrezne te kuvala oko 30 minuta tj. dok sočivo nije omekšalo. Kada je omekšalo dodala sam kukuruz i kuvala još 15-ak minuta a onda dodala i grubo seckan sremuš i sve zajedno prodinstala minut-dva te servirala uz lepinjice.
Recept za lepinjice vam neću pisati ovde jer možete otići na originalan post za Lachcha Paratha i videti video pripreme, a i naći sastojke i sve ostalo...Jako su fine, lisnate i preporučujem da ih probate.
