Levitation - More Than Ever People
We can be, we can be
We can be more than ever people
More than ever people, more than ever people
Wake up you lazy people, put on your heads and realize
We can be positive people, adjust your attitude and rise
We can be, we can be
We can be more than ever people
More than ever people, more than ever people
Beyond lust and desire, cut free and individualize
The colors of your power, let love come shining through your eyes
We can be, we can be
We can be more than ever people
More than ever people, more than ever people
Wake up you breadhead people, this time's so in control of you
Such an only time for money, when will you see the real truth ?
We can be, we can be
We can be more than ever people
More than ever people, more than ever people.
Kada sam pravila ove mini tartove sa limunom ideja je bila da od gore imam koricu od karamelizovanog šećera i mislila sam da nedostatak flambirera mogu nadomestiti time što ću tartove staviti u rernu na grill program blizu gornje rešetke. Međutim desilo se da su ivice krenule da mi gore a sredina ništa... Tako da sam tada odustala od sličnih ideja i pokušaja sve dok ne nabavim flambirer i sada kada ga imam nikako da stanem da se "igram"... ;) (Ako ga i vi želite nabaviti najjednostavnije je preko nonstopshop-a gde će od prvog biti na akciji)
Potrebno je:
(za pleh prečnika 28 cm)
za testo:
100 g badema
150 g brašna
70 g šećera
125 g hladnog putera
nekoliko (u mom slučaju 7) kašičica ledene vode
za krem:
250 ml slatke pavlake
2 jaja
kora jednog limuna
sok jednog (a može i dva) limuna
50 ml mleka
100 g šećera
1 vanilin šećer
i još:
slatka pavlaka
šećer za karamelizaciju
sveže borovnice, maline ili neko drugo bobičasto voće (može i zamrznuto)
Način pripreme:
Prvo sam dan pre pripremila badem a to znači prelila vrelom vodom, sačekala par minuta, oljuštila od korice, ostavila da se malo prosuši pa pekla na 160 stepeni nekih 20-ak minuta, sačekala da se skroz ohladi a onda ga samlela.
![]()
Priprema testa: U multiprik sam stavila mleveni badem, brašno, šećer i puter pa pulsirajući sve miksala dok nije postalo mrvičasto. Onda sam uključila da se konstantno miksa na manjoj brzini i dodavala sam kašičicu po kašičicu hladne vode dok se sve nije spojilo u jednu kuglu. S obzirom na vreo dan testo mi nije uspelo ostati hladno pa sam rešila da ga ne tanjim oklagijom već prstikma direkno u plehu.
![]()
Pleh sam prvo premazala sa malo putera a onda rastanjila testo pa stavila u frižider da se dobro ohladi. Rernu sam zagrejala na 200 stepeni i pre nego što je pleh išao u rernu izbockala sam testo viljučkom da ne naraste... a i bitno je da bude baš hladno kad ide u rernu da se ne skupi.
![]()
Dok se testo peklo pravila sam krem: U činiju sam stavila jaja, koru limuna, sok limuna, pavlaku, šećer i vanilin šećer, sve dobro promešala pa pošto je bilo poprilično gusto dodala 50 ml mleka.
![]()
Posle 15 minuta pečenja testa prelila sam krem i nastavila sa pečenjem još nekih 20 minuta tj. dok pita blago nije krenula da rumeni. Izvadila sam je iz rerne i ostavila da se skroz ohladi a onda i preko noći držala u frižideru.
![]()
![]()
![]()
![]()
Serviranje: Serviranje je potpuno proizvoljno, može tako sama za sebe, može da kuglom sladoleda, malo voća, karamel preliva... a evo kako smo je mi servirali.
Sekla sam parčiće a onda svako posula sa malo šećera, karamelizovala ga flambiberom a onda posle par minuta dodala po kuglu ulupane slatke pavlake i malo borovnica i malina.
![]()
Ovaj recept šaljem Ana-Mariji & Miroslavu sa blogom Foozdarije u okviru igrice Ajme koliko nas je čija je ovomesečna tema šumsko voće.
Ovaj recept šaljem Ana-Mariji & Miroslavu sa blogom Foozdarije u okviru igrice Ajme koliko nas je čija je ovomesečna tema šumsko voće.