Quantcast
Channel: JA U KUHINJI...
Viewing all articles
Browse latest Browse all 1311

Chilli domaća pasta sa fileom

$
0
0

Domaću pastu bez po muke možete napraviti i bez mašine za pastu mada s njom je MNOGO lakše... ali kad je nemam ni ovako nije loše ;). I ako izuzmemo vreme za spremanje paste ovo jelo je gotovo za 15-ak minuta... Fast food nema šta!



Potrebno je:
(za 2 osobe)

za pastu:
2 jaja
200 g mekog brašna
pola kašičice soli
1 kašičica ljute mlevene paprike



za sos:
400 g svinjskog file-a
1 glavica crvenog luka
2 čena belog luka
200 g mini paradajza
šaka-dve maslina
malo svežeg ruzmarina
malo maslinovog ulja
malo tvrdog sira



Način pripreme:
Priprema paste: U činiju za mešanje stavila sam brašno, so i ljutu papriku pa sve dobro promešala a onda dodala jaje i zamesila kompaktno tvrdo testo. Prekrila sam ga providnom folijom i ostavila pola sata da odmori a onda oklagijom rastanjila što sam više mogla, blago pobrašnjavila, umotala u rolnu i sekla rezance, razbarušila ih malo, posula sa malo brašna i ostavila da se prosuše. kada je došlo vreme u dosta slane vode pastu sam kuvala 6-7 minuta ali to je individualno jer zavisi koliko vam je tanka pasta tako da posle 3-4 minuta s vremena na vreme probajte pastu da vidite da li je gotova.



Priprema sosa: U voku sam na zagrejano maslinovo ulje bacila crveni luk seckan na rezanca, stalno mešajući pržila minut, ubacila zatim i meso (koje sam predhodno isekla na trakice, pomešala sa izgnječenim belim lukom i malo maslinovog ulja pa ostavila da odstoji oko pola sata) i nastavila stalno da međam a onda dodala i masline, mini paradajz i sve samo kratko propržila, posolila, dodala seckan ruzmarin, ubacila kuvanu pastu i sve dobro promešala te servirala.



Serviranje: Na tanjire za serviranje stavila sam pripremljenu pastu, od gore obilato posula rendanim sirom i poprskala sa još malo maslinovog ulja.



Ovaj, moj, recept objavljen je u junskom broju magazina MEZZE na str. 16-17.

Viewing all articles
Browse latest Browse all 1311

Trending Articles


UPDATE SC IDOL: TWO BECOME ONE


Re: lwIP PIC32 port - new title : CycloneTCP a new open source stack for...


Sapos para colorear


Inggit Quotes and Taray Quotes


BARKADA TAGALOG QUOTES


RE: Mutton Pies (frankie241)


Hato lada ym dei namar ka jingpyrshah jong U JJM Nichols Roy (Bah Joy) ngin...


Vimeo 10.7.0 by Vimeo.com, Inc.


FORECLOSURE OF REAL ESTATE MORTGAGE


KASAMBAHAY BILL IN THE HOUSE


From Male to Female


Girasoles para colorear


Maganda Quotes – tagalog Quotes – Inggit Quotes


Ligaw Quotes – Courting Quotes – Sweet Tagalog Quotes


Re:Mutton Pies (lleechef)


Ka longiing longsem kaba skhem bad kaba khlain ka pynlong kein ia ka...


Vimeo Create - Video Maker & Editor 1.5.2 by Vimeo Inc


Vimeo 10.7.1 by Vimeo.com, Inc.


Vimeo 11.8.1 by Vimeo.com, Inc.


Pokemon para colorear