Ideja za ovaj kolač je bio Marijin recept za kolač sa šljivama koji sam pravila nebrojano puta... Ja sam crnu čokoladu zamenila belom, dodala i oduzela par stvaršica i naravno šljive zamenila kajsijama... Super fin i brzo pravljiv kolač ;)
Potrebno je:
(za pleh 30x20 cm)
za testo:
120 g brašna
50 g mlevenih, pečenih, lešnika
80 g šećera
pola kašičice sode bikarbone
2 jaja
60 g putera
100 g bele čokolade
i još:
6 kajsija
prah šećer
Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam brašno, lešnike i sodu bikarbonu pa sve dobro promešala.
U drugu činiju sam stavila belanca i mikserom ih umutila u čvrst sneg, dodala šećer i nastavila sa miksanjem a onda i jedno po jedno žumance, otopljen puter i otopljenu čokoladu. Isključila sam mikser i varjačom blago umešala mešavinu brašna i lešnika tek da se smesa poveže.
Pekla sam na 200 stepeni 30 minuta a onda izvadila iz pleka, sačekala da se malo prohladi i servirala posuto prah šećerom uz šolju hladnog mleka.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
