
Pored recepta za klasične perece, one sa bundevom i bavarske (punjene) danas i recept za brzinske jer se u testu ne koristi kvasac već prašak za pecivo pa nema čekanja, mada i dalje ima malo "posla" oko formiranja pereca, kuvanja... ali isplati se jer su baš fine, posebno uz ovako neki sosić na bazi sira... Da, malo su "tvrđe" i "žilavije" od onih sa kvascem ali ponekad nam baš takve i prijaju ;)
P.S. Ako neko ima recept za one "sipkavo-tvrde" perece, koje se mogu naći u nekim pekarama, bila bih mu zahvalna... ili "sipkavo-tvrdi" đevrek...