Quantcast
Channel: JA U KUHINJI...
Viewing all articles
Browse latest Browse all 1310

Čorbast pasulj sa rebrima

$
0
0

Ovaj post je već neko vreme u draft-u i čeka svoj trenutak... Uvrtela sam u glavu da ću ga objaviti kad padne prvi sneg... a ono... jesen kao proleće... Ali dobro, konačno je došao i taj dan :)
Klasičan čorbast pasulj... recept nikad na odmet za one koji se tek upoznaju sa kuvanjem...




Potrebno je:
(za 4-6 osoba)

500 g pasulja (tetovca)
2 glavice crnog luka
1 veća šargarepa
2 čena belog luka
600 g suvih, mesnatih, rebara
70 ml ulja
2 ravne kašike brašna
1 kašičica slatke mlevene paprike
1 kašičica ljute mlevene paprike
soli i bibera po ukusu
1 lovorov list



Način pripreme:
Pasulj sam otrebila od oštećenih zrna, nalila sa dosta hladne vode i ostavila 1-3 sata da odstoji. Zatim sam prosula tu vodu, nalila novu (hladnu) i stavila na ringlu da se kuva. Posle 10 minuta od kako je provrilo prosula sam tu vodu, nalila novu (ovog puta vrelu) i nastavila sa kuvanjem.


Na malo ulja prodinstala sam sitno seckan crni luk, da se skroz onako uprži, dodala sitno-sitno seckanu šargarepu i nastavila sa dinstanjem dok sve nije omekšalo a onda sam dodala u pasulj.



Paralelno sa kuvanjem pasulja u drugi lonac sam stavila rebra koja sam predhodno oprala i kuvala ih sa par zrna bibera.
Kada je pasulj bio upola kuvan dodala sam rebra i lovorov list pa nastavila s kuvanjem s tim da sam dolivala po malo vode (u kojoj su se rebra kuvala) kada ispari.
Kada je pasulj omekšao u tiganj sam stavila ulje, zagrejala ga, dodala brašno i stalno mešajući malo ga upržila a zatim sklonila sa vatre, dodala rendan beli luk, obe mlevene paprike, sve promešala i dodala u pasulj, promešala i kuvala još 20-ak minuta na jako laganoj vatri.
Pred služenje posula sam sa malo svežeg peršun lista.



Viewing all articles
Browse latest Browse all 1310

Trending Articles


Vimeo 10.7.1 by Vimeo.com, Inc.


UPDATE SC IDOL: TWO BECOME ONE


KASAMBAHAY BILL IN THE HOUSE


Girasoles para colorear


Presence Quotes – Positive Quotes


EASY COME, EASY GO


Love with Heart Breaking Quotes


Re:Mutton Pies (lleechef)


Ka longiing longsem kaba skhem bad kaba khlain ka pynlong kein ia ka...


Vimeo 10.7.0 by Vimeo.com, Inc.


FORECLOSURE OF REAL ESTATE MORTGAGE


FORTUITOUS EVENT


Pokemon para colorear


Sapos para colorear


Smile Quotes


Letting Go Quotes


Love Song lyrics that marks your Heart


RE: Mutton Pies (frankie241)


Hato lada ym dei namar ka jingpyrshah jong U JJM Nichols Roy (Bah Joy) ngin...


Long Distance Relationship Tagalog Love Quotes