Jako fine, posne, kiflice... Možete deo valjati i u mlevene bademe (lešnike, kokos) umesto u orahe i dobićete dve vrste kiflica...
Recept za ove, i mnoge druge, keksiće možete naći u knjizi "Recepti za slatke trenutke...". Ako još niste, kliknite na baner sa strane i preuzmite svoj primerak... ♥
Recept za ove, i mnoge druge, keksiće možete naći u knjizi "Recepti za slatke trenutke...". Ako još niste, kliknite na baner sa strane i preuzmite svoj primerak... ♥
Potrebno je:
(za 2 pleha tj. dve limene kutije za keks kiflica)
200 g mekog brašna
200 g oštrog brašna
pola kesice praška za pecivo
200 ml ulja
100 ml piva
za sirup:
200 g šećera
100 ml vode
1 zvezdast anis,šipka vanile, šipka cimeta (opciono)
za valjanje:
200 g mlevenih oraha
Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam obe vrste brašna i prašak za pecivo. Sve sam dobro promešala pa dodala ulje i pivo i zamesila testo. Prekrila sam ga providnom folijom i ostavila na oko pola sata u frižider a u međuvremenu sam napravila sirup.
Priprema sirupa: U šerpicu sam stavila šećer, vodu i začine pa kuvala 10-ak minuta na laganoj vatri od kako je provrilo.
Pravljenje kiflica: Dva pleha sam obložila papirom za pečenje i ređala kiflice koje sam pravila tako što bi odkinula malo testa, umotala rukama kao "glistu" a onda savila u oblik kiflice.
Rernu sam zagrejala na 180 stepeni, stavila sam oba pleha, uključila program ventilatora i pekla 15-ak minuta.
Još vruće kiflice umakala sam u pripremljen sirup a zatim u mlevene orahe.
Ovaj, moj, recept objavljen je u novembarskom broju magazina MEZZE na str. 16-17.