Doživljavam sva ta mesta kao svoja, poznajem svaku uličicu tih gradova kao da su moje, radujem im se uvek iznova i iznova... i uopšte mi nije problem da se popnem uz hiljadu stepenica u danu... i to po par puta...
I ne volim kada me ubeđuju da bi mi negde drugde bilo bolje, da tu nije lepo, da... „Čovek samo srcem dobro vidi. Suština je očima nevidljiva.“(Mali Princ) ali kako to objasniti ljudima koji nemaju tu suštinu u sebi...?
(za 2 osobe)
za rolnice:
4 fileta haringe (oko 400-500 g)
2-3 kašike pesta + malo maslinovog ulja
1 limun
himalajska so
grozd mini paradajza
![]()
![]()
za "pesto":
šaka badema
šaka svežeg bosiljka
kašika kapra
par zelenih maslina
40 g parmezana
1 čen belog luka
himalajska so
maslinovo ulje
malo limun soka
za "pesto":
šaka badema
šaka svežeg bosiljka
kašika kapra
par zelenih maslina
40 g parmezana
1 čen belog luka
himalajska so
maslinovo ulje
malo limun soka
Način pripreme:
Priprema "pesta": U električnu seckalicu sam stavila sve sastojke i mutila dok se nije pretvorilo u jednoličnu pastu. Po potrebi sam dolivala maslinovog ulja, do željene gustine.
Priprema haringi: Filete sam dobro oprala, isekla svaki po dužini na dva dela, nasolila i nalimunisala pa ostavila da odstoji pola sata.
Na svaki file stavila sam sloj pesta, umotala u rolnicu, od gore stavila kolut limuna i pričvrstila čačkalicom.
U pleh sam stavila mini paradajz i rolnice, malo ih prelila maslinovim uljem i pekla u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta.
Izvadila sam rolnice i poslužila sa pečenim paradajzom.
Izvadila sam rolnice i poslužila sa pečenim paradajzom.
Savet: Idealno je služiti ih na prepečenom hlebu, sa natrljanim belim lukom i prelivenim sa malo maslinovo ulja... i uz malo, recimo, crvenog luka seckanog na rebarca.
