"Novac nije ništa, moć nije ništa. Mnogi imaju i jedno i drugo, a ipak su nesrećni.Lepota nije ništa. Video sam lepe muškarce i lepe žene koji su bili nesrećni uprkos svojoj lepoti. Ni zdravlje nije sve; svako je zdrav 'ko se tako oseća; bilo je bolesnika punih volje za životom koji su je negovali do samog kraja i bilo je zdravih koji su venuli mučeni strahom od patnje.
Ali sreća je uvek bila tamo gde je neko umeo da voli i živeo za svoja osećanja; ako ih je negovao, ako ih nije gazio i potiskivao, ona su mu donosila zadovoljstvo. Lepota ne pruža radost onome 'ko je poseduje, vec onome 'ko ume da je voli i da joj se divi . . ."
Herman Hesse
 |
| ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ |
Često sam imala problem šta napraviti ukućanima kad želim posebniji (svečaniji) ručak jer često i u sasvim "običnom" danu imamo prilično "svečano" jelo... I onda kad je neki zaista "svečani" trenutak ne znam šta da spremim...
A onda su se, vremenom, rebarca iskristalisala kao to neko nama sasvim svečano i posebno jelo. Rebarca "pečena" na laganoj vatri satima, gde meso samo otpada sa koske i topi se u ustima je naš favorit... sosovi se menjaju, prilog manje više opet ostaje krompir jer on pečen u tom saftu od mesa je "poezila" sam za sebe...
Možda nekome jelo ne deluje suviše "svečano" i "otmeno" ali hrana koja budi sva čula a još je dozvoljeno jesti je prstima je za našu decu pun pogodak...
I pre nego što pređem na recept samo da kažem ko dobija dve karte za koncert Sergeja Ćetkovica... kao mali poklon od NAS za našu 14-to godišnjicu braka...
Komentar:
"Bilo bi lepo da Vase karte dobije moj 18.godisnji bratanac da povede na koncert svoju simpatiju:) Unapred hvala, 23aprilubeogradu@gmail.com"
je osvojio dve karte. Nadam se da će se bratanac obradovati, da će se lepo provesti sa simpatijom i da će nam poslati neku selfi sličicu :)).
Komentar:
"Bilo bi lepo da Vase karte dobije moj 18.godisnji bratanac da povede na koncert svoju simpatiju:) Unapred hvala, 23aprilubeogradu@gmail.com"
je osvojio dve karte. Nadam se da će se bratanac obradovati, da će se lepo provesti sa simpatijom i da će nam poslati neku selfi sličicu :)).
(za 4 osobe)
1,5-2 kg rebarca
za marinadu:
1 kašika senfa
1 kašika melase
1 kašičica ljute, mlevene, paprike
1 čen belog luka
50 ml maslinovog ulja
za sos:
500 ml domaćeg kečapa
1 kašika melase
1 ravna kašičica aronije u prahu
2 kašike gustog aceto balsamica
morska so, biber
i još:
1,5 kg krompira
par klipova kukuruza
Način pripreme:
Meso sa dobro oprala, odvojila opnu sa "dna" rebara i premazala marinadom (pomešala sam sve sastojke za marinadu), te prekrila providnom folijom i stavila u frižider preko noći.
![]()
Sledećeg dana meso sam stavila u pekač, poklopila i u rerni "pekla" 3-4 sata na 150 stepeni. Kada je bilo skroz mekano izvadila sam meso iz pekača (i prekrila folijom da ostane toplo) a ubacila krompir (koji sam prethodno kuvala 20-ak minuta u ključaloj, slanoj, vodi) i (kuvani) kukuruz te pekla na 220 stepeni dok tečnost nije isparila a krompir porumeneo.
![]()
![]()
![]()
![]()
U međuvremenu sam u šerpicu stavila domaći paradajz sos, melasu, aroniju u prahu, aceto balsamico, so, biber i sve kuvala 10-ak minuta.
Pripremljenim sosom sam premazala rebarca i pekla ih sa svake strane na gril opciji (na visini 4 - blizu gornjeg grejača) dok nisu fino porumenela.
Izvadila sam ih iz rerne, isekla i poslužila sa pečenim krompirom, kukuruzom i ostatkom sosa.
