Ovo je ubedljivo najbolje jelo sa avokadom koje sam napravila. Potpuno smo ostali oduševljeni jer sam po sebi zaista mi je bezličan ali u ovom jelu... to je savršenstvo bez mane a potrebno vam je 10-15 minuta da ga napravite (onoliko koliko treba da se skuva pasta). Toplo preporučujem da ga napravite. Umesto peršun lista možete koristiti i svež bosiljak ili bebi spanac... Ma jelo je zaista savršeno...
Potrebno je:
(za 4 osobe)
500 g paste po izboru
2 veća, zrela, avokada
1 veza peršun lista
2-3 čena belog luka
sok jedne limete ili limuna
40 g parmezana
maslinovo ulje
krupna, morska so
Način pripreme:
Pastu sam skuvala prema uputstvu sa pakovanja s tim da sam sačuvala oko 200 ml vode u kojoj se kuvala.
U elektičnu seckalicu stavila sam avokado, peršun list, limetin sok, beli luk, so, maslinovo ulje i parmezan. Sve dobro smiksala i prelila preko vrele paste, dodala malo vode u kojoj se kuvala i sve dobro promešala.
Stavila sam pastu u tanjire za serviranje i od gore prelila sa još malo maslinovog ulja i limunovog soka, dodala malo parmezana i ljute, tucane paprike, te poslužila.
