Već danima napolju vlada sivilo, bez zraka sunca... ovom frittatom pokušavam da "dodam svetu malo boje" i da prizovem proleće da konačno stigne u naše krajeve.
Snimili smo i video i baš me interesuju vaši utisci pošto se meni lično sviđa ;)... nekako je šaren-veseo a to smo i hteli da postignemo. Uživajte!
Potrebno je:
(za tiganj prečnika 28 cm)
po jedna crvena, žuta i zelena paprika
1 crveni luk
7 jaja
2 paradajza
1 kugla mozzarelle (125 g)
2-3 šalot luka (ili veza mladog luka)
veza svežeg peršuna
malo suvog origana
malo maslinovog ulja
malo morske soli
Način pripreme:
Sve tri vrste paprike iseckala sam na kockice kao i crveni luk. Na malo maslinovog ulja izdinstala sam crveni luk (posolila ga) a kada je postao staklast dodala paprike, opet posolila i dinstala dok paprika nije omekšala.
![]()
Kada je povrće omekšalo dodala sam ulupana jaja (posoljena), od gore stavila kolutove paradajza pa tiganj stavila u rernu na 200 stepeni na 20 minuta.
Kada je povrće omekšalo dodala sam ulupana jaja (posoljena), od gore stavila kolutove paradajza pa tiganj stavila u rernu na 200 stepeni na 20 minuta.
Kada je frittata fino porumenela stavila sam od gore listiće mozzarelle i sve još kratko zapekla (dok sir nije krenuo da se topi).
Gotovu frittatu od gore sam posula sa malo suvog origana, na kolutove seckanog šalot luka i peršun lista, ostavila je da odstoji 10 minuta a onda sekla i servirala. Po želji od gore možete posuti i malo parmezana.
