Ne morate uvek provesti sate u kuhinji da bi napravili impresivan desert. Lava cakes je dokaz za to... 5 minuta posla, 12 minuta pečenja, 5 minuta čekanja i savršeno ukusan i dekorativan deset je tu...
(za 5 posudica prečnika 9 cm a visine 4,5 cm)
3 cela jaja
125 g kristal šećera
1 vanilin šećer
180 g čokolade za kuvanje
125 g putera
60 g brašna
i još:
malo kakaoa za posipanje kalupića
malo putera za premazivanje kalupića
malo prah šećera
po koji listić mente
Način pripreme:
Na pari sam otopila čokoladu i puter i malo prohladila.
U većoj činiji mikserom sam dobro umutila jaja, dodala šećer i vanilin šećer i opet mutila... dodala smesu čokolade i putera i opet mutila... i na kraju dodala brašno i mutila dok se sve fino nije povezalo.
Kalupiće sam premazala puterom i posula kakaom pa raspodelila smesu tj. punila sam kalupiće skoro do vrha.
Stavila sam ih u rernu predhodno zagrejanu na 220 stepeni i pekla tačno 12 minuta. Posle tog vremena izvadila sam ih i ostavila 5 minuta da odmore a zatim ih prevrnula na tanjiriće, posula prah šećerom i ukrasila mentom.
Po želji možete poslužiti i sa umućenom slatkom pavlakom, kuglom sladoleda... sa malo svežih malina, ili bobica nara, borovnice... po želji.
