Volim i da se igram sa sastojcima za testo ali se u glavnom trudim da bude neka integralna mešavina i ako imam da ubacim po neku "semenkicu"... Ova varijanta nije strikna, tako sam imala sastojaka...
I uvek napravim više testa a ostatak tanko razvaljam, isečem na "prutiće" ili "pločice" i ispečem (na 220 stepeni oko 15 minuta), sačekam malo da se prohladi i imam super krekere...
Potrebno je:
(za okrugli pleh prečnika 22 cm)
za testo:
100 g pšeničnog, integralnog, brašna
130 g ražanog, integralnog, brašna
20 g mlevenog semena lana
40 g mlevenih ovsenih pahuljica
30 g ovsenih pahuljica
morska so
na vrh noža sode bikarbone
70 ml nerafinisanog, suncokretovog, ulja
150 ml vode
po potrebi malo mekog, belog, brašna ili par kašika vode
2 šake listova bosiljka
1 šaka badema
1 čen belog luka
oko 50 ml maslinovog ulja
morska so
malo limunovog soka
i još:
300 g mini paradajza raznih boja
1 busen mladih (klica) rotkvica
malo maslinovog ulja
malo krupne morske soli
po koja maslina
Način pripreme:
Priprema testa: Sve suve sastojke sam stavila u činiju za mešanje i dobro ih promešala a onda dodala ulje i vodu. Pošto mi je bilo malo mekše testo dodala sam i malo po malo brašna dok testo nije prestalo da mi se lepi za ruke. Prekrila sam ga folijom i ostavila pola sata da odmori.
![]()
Priprema "pesta": U električnu seckalicu sam stavila sve sastojke i dobro ih sjedinila, ulja dodala po osećaju, kolikoje je trebalo da se sve fino poveže.
![]()
Priprema tarta: Okruglu posudu sam obložila papirom za pečenje i stavila rastanjeno testo (malo više od pola testa, od ostatka sam napravila krekere), od gore sam ga premazala "pestom", poređala polovine mini paradajza, posolila, prelila sa malo maslinovog ulja i stavila u rernu na 220 stepeni, nekih 40-50 minuta.
Kada je tart bio pečen opet sam prelila malo maslinovog ulja preko, posula klice rotkica i servirala.
Ovaj recept šaljem blogu Kruh i... kao moju ulaznicu u ovomesečnom krugu igrice Ajme' koliko nas ječija je tema ovas.