Na matovilac jako retko nabasam... i sve ga vidim i pomislim kad mi zatreba kupiću ga... a onda kad mi treba nema ga... i tako smo se ganjali do pre neki dan kada sam ga konačno, bez nekog konkretnog plana šta sa njim, kupila... Tačnije kada smo uzeli matovilac krenuli smo kroz samoposlugu da vidimo sa čim ga možemo iskombinovati... i... evo šta smo dobili ;)... Još jednu jako finu salaticu...
Ako nemate matovilac možete staviti običnu zelenu salatu seckanu na trakice, ako nemate mango zamenite ga breskvama a ako nemate nešto treće zamenite onim što imate, i mislite da bi se slagalo ;)
Potrebno je:
(za 2 osobe)
200 g matovilac salate
1 veliki, zreo, mango
125 g feta sira
šaka suvih šljiva
1 velika glavica crnog luka
100 g pancete
za preliv:
maslinovo ulje
aceto balsamico
morska so
Način pripreme:
Matovilac sam dobro oprala a onda i još bolje ocedila od vode. Mango, šljive i fetu isekla na kockice a crni luk sitno iseckala, posolila i prelila mešavinom maslinovog ulja i aceto balsamica (da "pusti" ljutinu) pa ostavila 15-ak minuta da odstoji. Pancetu sa iseckala na trakice i isprđila dok nije postala fino hrskava.
![]()
![]()
![]()
![]()
Slaganje salate je onda prilično proizvoljno tj. svako na svoj tanjir može staviti od svega po malo (ili malo više) po želji i začiniti solju, maslinovim uljem i aceto balsamicom ili sokom limuna.
![]()
