Quantcast
Channel: JA U KUHINJI...
Viewing all articles
Browse latest Browse all 1303

Pancakes sa borovnicama

$
0
0

Američke palačinke su se skoro "uvukle" u našu kuhinju, deca ih vole i s vremena na vreme ih napravim umesto onih klasičnih... 
U poslednje vreme me uhvatila neka manija da koristim voće u kolačima, što inače gotovo nikad ne radim, i ove planinske borovnice su mi se super uklopile u palačinke a još je dobro što svaka palačinka može biti "dozirana" po ukusu... ili bez borovnica za slatkicu... Mada borovnica im daje sasvim novu dimenziju i zaista su super...
Karamel sos je klasičan... pavlaka i šećer... doduše ovo nije bila prava slatka pavlaka (jer je u datom trenutku nisam uspela naći) i odmah sam videla da sos neće imati lepu glatkoću i finoću kao što treba ali ajde sad... ukus je o.k.
I još samo da dodam da je ovo prvi u nizu (ovonedeljnih postova) na temu voća u slatkišima :)

Potrebno je:
(za 20-ak palačinki prečnika oko 11 cm)

za testo:
400 g brašna
4 kašike šećera
1 vanilin šećer
pola kašičice praška za pecivo
pola kašičice sode bikarbone
600 ml mleka
2 veća jaja
kora pola limuna
50 g otopljenog putera


i još:
oko 200 g borovnica
karamel sos (250 ml slatke pavlake + 125 g šećera)


Način pripreme:
Zasebno u jednoj činiji pomešala sam sve suve sastojke za testo a u drugoj sve tečne. Onda sam tečne sipala u suve i blago, žicom za mešanje, sve pomešala tek dok se nije sjedinilo. Ako ima malo grudvica nije strašno, bolje i to nego da suviše mešate jer će onda palačinke biti žilave.


Ostavila sam testo da malo odmori a onda zagrejala tiganj, stavila malo putera i pekla palačinke na umerenoj vatri (6 od 9). Naime po malu kutpaču testa sam stavljala na tiganj, onda od gore kašičicu planinske borovnice (ove manje) i pekla dok nisu krenuli da se pojavljuju "balončići" a onda okretala i pekla još minut sa druge strane.


Gotove palačinke sam stavljala jednu na drugi i servirala sam po 4 komada, posute prah šećerom, sa još po kojom borovnicom i malo karamel preliva.


Karamel preliv sam napravila tako što sam u šerpicu stavila šećer, kada se karamelizovao dodala sam pavlaku i kuvala zajedno dok se sav šećer nije otopio. Presula sam sos u teglicu i dobro ga ohladila.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 1303

Trending Articles


Girasoles para colorear


mayabang Quotes, Torpe Quotes, tanga Quotes


Tagalog Quotes About Crush – Tagalog Love Quotes


OFW quotes : Pinoy Tagalog Quotes


Long Distance Relationship Tagalog Love Quotes


Tagalog Quotes To Move on and More Love Love Love Quotes


5 Tagalog Relationship Rules


Best Crush Tagalog Quotes And Sayings 2017


Re:Mutton Pies (lleechef)


FORECLOSURE OF REAL ESTATE MORTGAGE


Sapos para colorear


tagalog love Quotes – Tiwala Quotes


Break up Quotes Tagalog Love Quote – Broken Hearted Quotes Tagalog


Patama Quotes : Tagalog Inspirational Quotes


Pamatay na Banat and Mga Patama Love Quotes


Tagalog Long Distance Relationship Love Quotes


BARKADA TAGALOG QUOTES


“BAHAY KUBO HUGOT”


Vimeo 10.7.0 by Vimeo.com, Inc.


Vimeo 10.7.1 by Vimeo.com, Inc.