Recept koji imam već jako dugo objavljen ovde a nikako da ga ponovo napravim, lepo slikam i objavim na blogu... Ali eto došao je i taj trenutak...:). Mislim pravim ja ovo često ali nikako da fotografišem...
Inače ovakva klopa je omiljena našoj deci i uvek joj se iznova oduševe :)
Potrebno je:
(za 2-3 osobe)
2 batka i karabatka
2 veća paradajza
1 manja glavica crnog luka
2 čena belog luka
250 g smrznutog graška
250 ml pasiranog paradajza
kašičica šećera (po ukusu)
maslinovo ulje
morska so, biber
svež vlašac (opciono)
tvrdi sir (opciono)
Način pripreme:
Na malo maslinovog ulja propržila sam meso koje sam odvojila od koske i iseckala na kockice. Kada je krenulo da rumeni dodala sam sitno seckan crni luk a kada je omekšao i, u električnoj seckalici smiksan, paradajz (kome sam predhodno oljuštila koru i izvadila semenke). Sve zajedno sam krčkala 10-ak minuta (poklopljeno) a onda dodala i pasirani paradajz, beli luk (seckan na listiće), malo šećera, soli i bibera. Sve zajedno nastavila sam da krčkam na umerenoj vatri dok stvarčice u drugom loncu nisu bile gotove... tj. dok nisam skuvala pastu.
U lonac sam stavila dosta vode i grašak a kad je provrilo posolila sam vodu i dodala pastu pa kuvala prema uputstvu sa pakovanja.
Kada je pasta bila gotova procedila sam je i dodala u sos, sve dobro promešala i servirala.
Od gore sam naseckala malo svežeg vlašca i narendala sira.
